Sorbet aux Fraises maison

Mai 17, 2013 by

Sorbet aux Fraises maison

Sorbet aux Fraises maison sans sorbetière

– 500gr de fraises
– 400gr de sucre semoule
– 1 sachet de sucre vanillé
– Le jus d’un combava + un peu de son zest (vous pouvez remplacer le combava par un citron vert ou jaune)
– 1 cuillère à soupe de crème fraiche
– 10 cl de lait

Laver les fraises et mixez les avec le jus de combava et le zest. Mettez le sucre semoule dans un grand bol et arroser le avec le lait. Laissez fondre le sucre. Ajoutez les fraises mixées et le reste des éléments.
Travailliez cette préparation jusqu’à qu’elle soit homogène.
Versez le tout dans un moule, placez le au congélateur au moins pendant 10h.
Remuez toutes les heures jusqu’à que la glace soit prise et qu’il soit plus possible de remuez.

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